Ingredientes

• 1 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de margarina ou manteiga, suavizada
• 1 colher de chá de extrato de amêndoa
• 1 ovo
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de creme tártaro
• Glacê Cremoso (receita abaixo)
• 1 1/2 a 2 xícaras de “M&M’S”® Chocolate ao Leite

Modo de fazer

• Misturar o açúcar granulado, a margarina, a baunilha, o extrato de amêndoa e o ovo.
• Mexer, misturando, a farinha, o bicarbonato e o creme tártaro. Cobrir e refrigerar por pelo menos 3 horas.
• Aquecer o forno a 375º C. Dividir a massa em duas metades.
• Rolar cada metade numa prancha levemente polvilhada com farinha de trigo. Cortar em pedaços com os cortadores de biscoitos. Colocar numa chapa levemente untada com gordura para biscoitos.
• Assar até que as bordas fiquem marrons (de 7 a 8 minutos). Resfriar. Untar com glacê cremoso.
• Rendimento: cerca de 5 dúzias de biscoitos.

Glacê cremoso

• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 1/2 colher de chá de baunilha
• 1/4 de colher de chá de sal
• Cerca de uma colher de sobremesa de água
• Corante, se preciso for
• Misturar o açúcar granulado, a baunilha e o sal. Mexer na água até amaciar e espalhar consistentemente. Tingir com corante.